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L'équipe de NAKAGAWA
OBERKAMPF
Jane Doe


中川 治 なかがわ おさむ
1953年1月 北海道千歳市生まれ
椿山荘など東京勤務後1981年渡仏。St James's Club,Hotel Mont-thaborなどでスーシェフ務め、1991年より日本食TAISHINで勤務したあと1999年独立し6店舗を持つまでに発展成長。2017年9月よりレストラン業(2店舗)に専念する。
1999年1月 日本食 PRET A CUIRE 設立
パリ19区 Place des fêteにテイクアウト店 開店
2001年3月 パリ19区 Jourdain にレストラン開店
2003年7月 パリ20区 Place Gambetta にテイクアウト店開店
2008年9月 パリ11区 St-Maur にレストランを開店
2015年9月 パリ11区Oberkampにレストランを開店
2017年7月 レストラン業に専念するため、テイクアウト店舗を売却。
現在 レストラン2店舗 11区 Oberkampf と19区 Jourdain
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